„Kiedyś to były wędliny…” Ile razy słyszałeś takie zdanie? Twierdzi tak Twoja babcia? Twoja mama? I pewnie Ty sam masz już dość „plastikowych” wyrobów mięsnych z supermarketu.

A co, jeśli powiemy Ci, że nic się nie zmieniło? Dziś też możesz zakosztować wybornego smaku tradycyjnych, zdrowych wędlin – jak dawniej. Trzeba tylko wiedzieć, gdzie szukać. A my, wiemy, jak takie wyroby przygotować. Nie, nie mamy czarodziejskiej różdżki. Ani wehikułu czasu. Po prostu rozumiemy, co wpływa na jakość mięsnych wyrobów – i tego się trzymamy.

Wyobraź sobie małą dziewczynkę z warkoczykami. Siedzi w kuchni i przygląda się babci, która w skupieniu przygotowuje posiłek. Wokół unoszą się zniewalające zapachy: swojskiej szynki, domowej kiełbasy, aromat pasztetów i pieczeni. Aż ślinka cieknie…

To wspomnienie z dzieciństwa, jakich wiele. Być może masz podobne? Na tym ta historia mogłaby się zakończyć – jednak nie dla dziewczynki z warkoczykami. W tym przypadku stała się początkiem zadymy. Wiejskiej Zadymy!

Nie od dzisiaj mówi się o tym, że to, co jemy, ma kolosalny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie. Zbilansowana dieta pozwala na lepsze funkcjonowanie i dostarcza nam odpowiednią ilość składników odżywczych, abyśmy mieli energię na codzienne obowiązki i wyzwania. Tylko jak dbać o zbilansowaną dietę mając tak dużo na głowie? Szybkie zakupy w osiedlowym sklepie, codzienna gonitwa i zmęczenie skutecznie zniechęca do specjalnych poszukiwań.

Każda rodzina ma swoje sprawdzone potrawy, które pojawiają się na rodzinnych stołach. Niektóre z tych potraw są spożywane tylko w określonym czasie, dzięki czemu jeszcze mocniej kojarzą się z wyjątkowymi wydarzeniami.