Opcje przeglądania
Producent
Cena
-
od
do
Szynka Pokusa 0,7 kg
Starannie wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej długo peklowaliśmy w domowej zalewie i wędziliśmy drewnem drzew owocowych.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Wiejski baleron 0,5 kg
Selekcjonowany karczek wieprzowy bez kości, marynowany w zalewie z przyprawami , wędzony drewnem olchowym.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Schab pieczony z góralskiego stołu 0,6 kg
Selekcjonowany mięsień schabu wieprzowego peklowany w zalewie , wędzony drewnem z drzew owocowych
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Szynka krucha otulanka 0,6 kg
Wybrany mięsień z szynki wieprzowej z odrobinką tłuszczyku,który nadaje smak. Wędzenie drewnem owocowym i zalewa nadaje niepowtarzalnego smaku.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Boczek pieczony Zadymak 0,6 kg
Wybrany chudy boczek wieprzowy, peklowany w zalewie z czosnkiem ,pieprzem i solą wędzony drewnem olchowym.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Szynka zadymiona wiśnią 0,6 kg
Wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej , wędzony drewnem wiśnowym. Liść laurowy dodaje niepowtarzalnego smaku.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Szynka wołowa wolno peklowana 0,6 kg
Wyselekcjonowany mięsień wołowy, soczysta szynka o niepowtarzalnym smaku.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Szynka spod lady 0,5 kg
Szynka z mięśnia wieprzowego, delikatna, wędzona dymem.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Szynka na fali 0,5 kg
Wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej, na soli morskiej, z tłuszczykiem
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Schab na bogato 0,5 kg
Mięsień schabu, peklowany w soli morskiej.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Boczek Zawijak 0,5 kg
Boczek Zawijak to przyrządzone po domowemu mięso z karczku - tłuściutka, dobrze doprawiona alternatywa dla wędlin.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Schab wędzony po swojsku 0,5 kg
Starannie wyselekcjonowany mięsień schabu wieprzowego peklowany w zalewie , wędzony drewnem z drzew owocowych, nie parzony.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Polędwiczka Smakoszka 0,33 kg
Polędwiczka wieprzowa, leżakująca w delikatnej solance, wędzona, parzona.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-4 dni
Wędzonki
Wędzenie wędlin to jedna z najstarszych metod konserwowania mięsa. Wędzone mięso jest nie tylko dłużej świeże, ale też zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Wędzenie to proces, który wymaga trochę cierpliwości i wiedzy. Najczęściej używanym rodzajem drewna do wędzenia jest dąb, ale stosowane są też inne gatunki, takie jak buk, wiśnia czy jabłoń.
Wędzenie mięsa wymaga specjalnego sprzętu. Tradycyjnie, mięso było wieszane na specjalnych wieszakach, a następnie suszone i wędzone w specjalnych komorach. Obecnie, wędzenie mięsa jest łatwiejsze dzięki specjalnym wodzarkom, które pozwalają na precyzyjne kontrolowanie temperatury i czasu wędzenia.
Wędzonki mogą być spożywane na wiele sposobów. Mogą być podawane na zimno jako przekąska lub składnik kanapek. Mogą też być dodawane do różnych dań, takich jak zupy, sałatki. Wędzonki są też popularnym dodatkiem do grillowanych mięs, dając im jeszcze bardziej intensywny smak.