

16,00 zł
Szynka Pokusa 0,7 kg

Starannie wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej długo peklowaliśmy w domowej zalewie i wędziliśmy drewnem drzew owocowych.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Wiejski baleron 0,5 kg

Selekcjonowany karczek wieprzowy bez kości, marynowany w zalewie z przyprawami , wędzony drewnem olchowym.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Schab pieczony z góralskiego stołu 0,6 kg

Selekcjonowany mięsień schabu wieprzowego peklowany w zalewie , wędzony drewnem z drzew owocowych
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Szynka krucha otulanka 0,6 kg

Wybrany mięsień z szynki wieprzowej z odrobinką tłuszczyku,który nadaje smak. Wędzenie drewnem owocowym i zalewa nadaje niepowtarzalnego smaku.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Boczek pieczony Zadymak 0,6 kg

Wybrany chudy boczek wieprzowy, peklowany w zalewie z czosnkiem ,pieprzem i solą wędzony drewnem olchowym.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Szynka zadymiona wiśnią 0,6 kg

Wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej , wędzony drewnem wiśnowym. Liść laurowy dodaje niepowtarzalnego smaku.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Szynka wołowa wolno peklowana 0,6 kg

Wyselekcjonowany mięsień wołowy, soczysta szynka o niepowtarzalnym smaku.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Szynka spod lady 0,5 kg

Szynka z mięśnia wieprzowego, delikatna, wędzona dymem.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Szynka na fali 0,5 kg

Wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej, na soli morskiej, z tłuszczykiem
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Schab na bogato 0,5 kg

Mięsień schabu, peklowany w soli morskiej.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Boczek Zawijak 0,5 kg

Boczek Zawijak to przyrządzone po domowemu mięso z karczku - tłuściutka, dobrze doprawiona alternatywa dla wędlin.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Schab wędzony po swojsku 0,5 kg

Starannie wyselekcjonowany mięsień schabu wieprzowego peklowany w zalewie , wędzony drewnem z drzew owocowych, nie parzony.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Polędwiczka Smakoszka 0,33 kg

Polędwiczka wieprzowa, leżakująca w delikatnej solance, wędzona, parzona.
Dostępność: Dostępne
Wysyłka w: 3-5 dni
Tradycyjne wędzenie - sztuka doskonalenia smaku
Wędzenie wędlin to jedna z najstarszych metod konserwowania mięsa, która przetrwała próbę czasu nie tylko ze względu na skuteczność, ale przede wszystkim na niepowtarzalny smak i aromat, jaki nadaje produktom. W naszym sklepie ze swojskimi wędlinami oferujemy wędzonki przygotowane z najlepszego mięsa, według tradycyjnych receptur i z wykorzystaniem szlachetnych gatunków drewna.
Co wyróżnia dobre wędzonki? Przede wszystkim jakość mięsa, starannie dobrane przyprawy, odpowiedni czas peklowania oraz właściwe drewno do wędzenia. Nasze wyroby powstają z poszanowaniem dawnych technik wędzarniczych, co gwarantuje niepowtarzalny smak i aromat, którego nie znajdziesz w produktach masowej produkcji.
Szynki wędzone - szlachetność w każdym kęsie
Szynka wędzona drewnem owocowym - aromat tradycji
Szynka wędzona drewnem owocowym to kwintesencja tradycyjnego wędzarnictwa. Szynka zadymiona wiśnią to wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej, wędzony drewnem wiśniowym z dodatkiem liścia laurowego, który nadaje jej niepowtarzalnego smaku. To prawdziwa uczta dla podniebienia, która przeniesie Cię w świat dawnych smaków.
Równie wyjątkowa jest nasza Szynka Pokusa - starannie wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej, długo peklowany w domowej zalewie i wędzony drewnem drzew owocowych. Proces długotrwałego peklowania nadaje jej głębi smaku, a wędzenie owocowym drewnem dopełnia aromat.
Szynka tradycyjna - smak prawdziwej wsi
Szynka krucha otulanka to wybrane mięśnie z szynki wieprzowej z odrobiną tłuszczyku, który nadaje jej wyjątkowego smaku. Wędzenie drewnem owocowym i specjalna zalewa sprawiają, że ta szynka zachwyca niepowtarzalnym aromatem i kruchością.
Szynka spod lady przywołuje wspomnienia czasów, gdy po najlepsze wędliny stało się w kolejkach. To szynka z mięśnia wieprzowego, delikatna i wędzona dymem, która zachwyca prostotą i autentycznym smakiem.
Szynki wędzone specjalne
Dla miłośników wyjątkowych smaków przygotowaliśmy Szynkę na fali - wyselekcjonowany mięsień szynki wieprzowej, przygotowany na soli morskiej, z dodatkiem tłuszczyku dla idealnego smaku.
Prawdziwym rarytasem jest Szynka wołowa wolno peklowana - wyselekcjonowany mięsień wołowy, który dzięki powolnemu procesowi peklowania zyskuje soczystość i niepowtarzalny smak. To propozycja dla prawdziwych koneserów wędlin.
Schab wędzony - klasyka w najlepszym wydaniu
Schab wędzony tradycyjnie
Schab wędzony to jedna z najbardziej rozpoznawalnych wędzonek, ceniona za swoją delikatność i wszechstronność. Schab wędzony po swojsku to starannie wyselekcjonowany mięsień schabu wieprzowego, peklowany w zalewie i wędzony drewnem z drzew owocowych, bez parzenia. Dzięki temu zachowuje wszystkie walory smakowe i aromat.
Schab pieczony - aromatyczny i soczysty
Dla miłośników pieczonych wędlin przygotowaliśmy Schab pieczony z góralskiego stołu - selekcjonowany mięsień schabu wieprzowego, peklowany w zalewie i wędzony drewnem z drzew owocowych. Jego aromat i soczystość sprawią, że każda kanapka stanie się kulinarnym wydarzeniem.
Schab na bogato to mięsień schabu peklowany w soli morskiej, który zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Doskonały zarówno na zimno jako dodatek do kanapek, jak i na ciepło jako składnik różnorodnych dań.
Boczek wędzony - intensywny aromat
Boczek wiejski - tradycja w każdym kęsie
Boczek to wędlina o intensywnym smaku, która stanowi podstawę wielu tradycyjnych polskich dań. Boczek pieczony Zadymak to wybrany chudy boczek wieprzowy, peklowany w zalewie z czosnkiem, pieprzem i solą, a następnie wędzony drewnem olchowym. Jego intensywny aromat i smak sprawią, że będzie doskonałym dodatkiem do różnorodnych dań.
Specjalne rodzaje boczku
Dla miłośników nietypowych połączeń przygotowaliśmy Boczek Zawijak - przyrządzone po domowemu mięso z karczku, tłuściutkie i dobrze doprawione. To alternatywa dla tradycyjnych wędlin, która zachwyci smakoszy poszukujących intensywnych doznań smakowych.
Polędwiczka i baleron - szlachetne wędzonki
Polędwiczka - delikatność i elegancja
Polędwiczka to jedna z najszlachetniejszych części wieprzowiny, ceniona za swoją delikatność i niską zawartość tłuszczu. Polędwiczka Smakoszka to polędwiczka wieprzowa, leżakująca w delikatnej solance, a następnie wędzona i parzona. Jej delikatny smak i struktura sprawiają, że jest doskonałym wyborem na eleganckie kanapki i przystawki.
Baleron - tradycja wiejskiego stołu
Baleron to wędlina o charakterystycznym smaku i strukturze, która od lat gości na polskich stołach. Wiejski baleron to selekcjonowany karczek wieprzowy bez kości, marynowany w zalewie z przyprawami i wędzony drewnem olchowym. Jego intensywny smak i aromat sprawią, że będzie doskonałym dodatkiem do kanapek i przekąsek.
Tradycyjne metody wędzenia - sekret wyjątkowego smaku
Drewno do wędzenia - podstawa aromatu
W procesie wędzenia kluczowe znaczenie ma wybór odpowiedniego drewna, które nadaje wędlinom charakterystyczny aromat i smak. W naszej wędzarni wykorzystujemy różne gatunki drewna:
- Drewno wiśniowe - nadaje delikatny, słodkawy aromat, idealny do szynki
- Drewno olchowe - daje klasyczny, wyrazisty aromat wędzenia
- Drewno z drzew owocowych - tworzy subtelny, owocowy posmak
- Drewno dębowe - zapewnia intensywny, głęboki aromat
Proces wędzenia - cierpliwość i doświadczenie
Wędzenie to proces, który wymaga cierpliwości, wiedzy i doświadczenia. Nasze wędzonki przechodzą przez kilka etapów przygotowania:
- Selekcja mięsa - wybór najlepszych kawałków
- Peklowanie - nasączanie mięsa solą i przyprawami
- Leżakowanie - czas na przeniknięcie smaków
- Wędzenie - powolny proces nadający aromat
- Dojrzewanie - ostatni etap kształtowania smaku
Jak podawać wędzonki - inspiracje kulinarne
Na zimno - klasyka na kanapkach
Wędzonki podawane na zimno to klasyka, która nigdy nie zawodzi:
- Kanapki - cienkie plastry szynki, schabu czy polędwiczki na dobrym pieczywie
- Przekąski - pokrojone w kostkę wędzonki jako dodatek do serów i warzyw
- Rolady - zawijane z dodatkiem serów, warzyw czy owoców
Na ciepło - składnik wielu dań
Wędzonki mogą być również doskonałym składnikiem dań na ciepło:
- Zupy - drobno pokrojony boczek czy szynka nadają głębi smaku
- Zapiekanki - plastry schabu czy boczku jako warstwa zapiekanki
- Dania jednogarnkowe - kostki wędzonek jako dodatek do gulaszu czy bigosu
Dlaczego warto wybierać tradycyjne wędzonki?
✅ Naturalny proces wędzenia - bez sztucznych aromatów dymu
✅ Wyselekcjonowane mięso - tylko z najlepszych części
✅ Tradycyjne receptury - sprawdzone przez pokolenia
✅ Peklowanie bez przyspieszaczy - cierpliwe czekanie na idealny smak
✅ Różnorodność gatunków drewna - bogactwo aromatów i smaków
Wędzonki na różne okazje
Na co dzień
Nasze wędzonki doskonale sprawdzają się w codziennym menu jako dodatek do kanapek, sałatek czy przekąsek. Ich bogaty smak i aromat sprawiają, że zwykłe śniadanie staje się wyjątkowym posiłkiem.
Na specjalne okazje
Wędzonki to również doskonały wybór na przyjęcia, spotkania rodzinne czy święta. Ich elegancki wygląd i wyjątkowy smak sprawią, że będą ozdobą każdego stołu.
Swojskie wędzonki z dostawą do Twojego domu
Nie musisz wychodzić z domu, aby cieszyć się smakiem tradycyjnych wędzonek. Oferujemy dostawę swojskich wędlin prosto do Twojego domu. Nasze produkty pakujemy z najwyższą starannością, aby zachowały świeżość i wszystkie walory smakowe.
Zamów teraz najlepsze wędzonki!
Przekonaj się, że tradycyjne, swojskie wędzonki to zupełnie inna jakość niż masowo produkowane wyroby ze sklepowych półek. Twoja rodzina zasługuje na najlepsze!